Brug et stykke rent kød. Alt godt kød kan bruges.
Switch nogle løg og andre grøntsager man har lyst til i moskusfedt.
Brug krydderier efter eget valg, men husk at moskus i forvejen har en dejlig smag. Jeg bruger ofte kun salt og peber.
Brun pinjekerne, græskarkerne eller andre lignende på panden.
Rul din butterdej ud således at det passer med kødets størrelse.
Lav nogle slidser i kødet og læg/smør dine ingredienser ind i slidserne – det gør ikke noget at det også kommer udenfor.
Man kan bruge ost efter eget valg. Feta kan f.eks. lige varmes op så det er nemmere at smøre ind, eller man kan bruge en anden ost.
Når butterdejen pakkes rundt om stegen skal man bruge vand til at lime det sammen.
Man også bruge stegepose eller sølvpapir. Sølvpapir-udgaven kan tilberedes på grill eller bål.